Nikolas Hatz több egyetemi végzettséggel rendelkezik, és évek óta oktatóként dolgozik Németországban, Ausztriában és Magyarországon, valamint vendéglátási trénerként Kambodzsában. Legutóbb a Német Nemzetközi Együttműködési Társaság (GIZ) és a Francofónia Nemzetközi Szervezete (OIF) számára dolgozott Kambodzsában, és 2022–2024 között kiadta a „Cambodia’s Tourism Insights Studies” című tanulmányokat.
2025 szeptemberétől Nikolas Hatz tudományos munkatársként dolgozik Okruch professzor tanszékén, 2026 februárjától pedig projektasszisztensként Dr. habil. Herberger tanszékén a „PALADIN“ Erasmus+ projekt“. A 2022/2023-as őszi félévtől a közgazdaságtan területén folytat doktori tanulmányokat, kutatási területei a hálózatokon belüli együttműködés, az innováció, a versenyképesség és a regionális területfejlesztés, és doktori tanulmányai keretében az ECOnet hálózat tagja is.













