Nikolas Hatz verfügt über mehrere akademische Abschlüsse und ist seit vielen Jahren als Dozent in Deutschland, Österreich und Ungarn tätig sowie als Hospitality-Trainer in Kambodscha. Zuletzt war er als Langzeitexperte für Tourismus- und Destinationsentwicklung für die Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) und die Organisation Internationale de la Francophonie (OIF) in Kambodscha tätig und publizierte die Cambodia’s Tourism Insights Studies in den Jahren 2022–2024.
Seit September 2025 ist Nikolas Hatz als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl von Herrn Prof. Okruch tätig und seit Februar 2026 als Projektassistent am Lehrstuhl von Herrn Dr. habil. Herberger für das Erasmus+ Projekt „PALADIN“. Seit dem Wintersemester 2022/2023 promoviert er im Bereich Wirtschaftswissenschaften mit den Forschungsschwerpunkten Zusammenarbeit in Netzwerken, Innovation, Wettbewerbsfähigkeit und regionale Raumentwicklung und ist im Rahmen seiner Promotion auch Teil des ECOnet-Netzwerkes.
